筍の饅頭美味餡掛け天然くえ、ふぐ、鱧しゃぶ 京都 和風創作料理 魚彩ダイニングまったく明後日のランチ会に向け試食を欠かさないマスターです20日の予定の蒸し物は筍の饅頭美味餡掛けの写真はコチラ⬇︎ジャガイモとタケノコをペースト状にし饅頭にしますそれを蒸して金目鯛の焼きをのせわかめの餡掛けとパプリカをちらし木の芽をあしらって完成*\(^o^)/*当日は粗みじんの筍を餡掛けにまぜて2つの食感が楽しめるようにしようと思うマスターでした!