つぶ貝が来ました。天然くえ、ふぐ、鱧しゃぶ 京都 和風創作料理 魚彩ダイニングまったく新学期がはじまり新しいバイトさんも加入しこれから楽しみなマスターです^o^今日つぶ貝が入荷しました!大きいですねお造りでさらに焼いてよし煮付けてよしこちらは天然の鯛とても脂がのってます^o^先日入荷した天然ふぐの皮のトゲを包丁で引いて処理しましたがふぐ皮が包丁の刃渡よりデカ過ぎる大変でもお客様に美味しく食べていただけました!それではお店で会いましょう