【これが一押し！】金目鯛はしゃぶしゃぶで！！

こんにちは！

京都　和風創作料理魚彩ダイニングまったく　マスターです^^

この時期一押し魚

「金目鯛」

関西ではあまりメジャーではないのですが、
すごく美味しいお魚です。

金目といえば煮付け！のイメージがありますが、
軽く炙ってお刺身最高～！

いちおしは　しゃぶしゃぶ！！

柔らかく、甘み、脂のりが引き立って最高です～～(^^)/

ぜひぜひご賞味あれ！


今日もメガネがキラリと光るマスターでした^^