新そばの季節

旭川市内および近郊は質の高いそばの生産地として知られる。

市内の江丹別地区で生産される「江丹別そば」は、

そばの名店、東京・「上野やぶそば」などでも使用されている。

店頭には、「江丹別産そば」のノボリが建てられている。（反対向きだが）

また、旭川市に接する幌加内町は、そば生産量日本一を誇り

毎年、そば祭りも開催している。

なんと、今年は、元ちとせのライブがあったらしい！

我が家でもお気に入りのそば屋はあるのだが、

今日は、直売所やスーパー、ユニクロを周り、買い物デーで疲れたので

近くの気軽なそば屋でお昼。

「天ざる」。揚げたての天ぷらがおいしかった。

💙

さって、たくさん買ってきた食材で、孫に送る料理を作らねば。