午後からはお天気、回復のようですが
怪しい空模様の福岡です。
昨日、買い物を済ませて良かったぁ
点字図書館へ資料を届け、
新しい作業資料を受け取った昨日。
その足でスーパーへ。
前日に生協配達で沢山食材が届いていますが
スーパーはまた別物（笑）
あれもこれもと自転車前カゴ満タン
夫にマンションの駐輪場までSOS。
「お～っ！ 沢山だねぇ」
「今週も美味しく食べるよ！」
エンゲル係数（なんか懐かしいフレーズ）急上昇
生協配達前日！
何とか、どうにかの28日の夕食です
＜５月２８日の昼食＞
・氷見うどんぶっかけ
・お結び
先日の富山の旅で手に入れた「氷見うどん」
ツルンと喉越し
ズルして添付されている「濃縮だし」で。
美味しいのですが我が家にはちょっと甘め。
ちゃんとツユを作るべきでしたぁ 反省！
＜５月２８日の夕食＞
・串焼き（鶏せせり肉、油揚げ）
；新玉葱そぼろ煮
・冷奴
・じゃが芋、胡瓜の酢の物
・味噌汁（氷見うどん、ズッキーニ）
串焼き
鶏せせり肉を冷凍庫から。
筋、脂の処理を済ませ塩麹をまぶしたせせり肉。
冷凍庫から・・・少なすぎる
やっと二串分！
足りないなぁ・・・油揚げをプラス。
せせりには柚子胡椒。油揚げには七味。
「美味しいねぇ」とせせり肉に満足げな夫。
ちょっとだけだから余計に美味しい？（笑）
新玉葱そぼろ煮
それほど煮込んだつもりはないけれどトロトロ過ぎる
もっと大きめカットにすればよかったかな？
目分量のデメリット→ちょっと多かったお醤油。
我が家にしては濃い味
炊き立てご飯に乗っけて食べたらベリーグッド
冷奴
濃厚豆腐
その名も・・・「そのまんま豆腐」
おまけの一皿はじゃが芋、胡瓜の酢の物
乏しい野菜室から小さなメークイン1個で酢の物。
夫・・・「じゃが芋？」
私から言われて気づく（笑）
お味噌汁は氷見うどんとズッキーニ
お昼の残りの氷見うどん。
お供はズッキーニ。
ズッキーニ？・・・と思ったけれど・・
茄子の食感です。なかなか
すっからかんの冷凍庫！ 野菜室！
「頑張ったで賞」の夕食でした。
思い付きの献立！
なんとか乗り越えました。
ゲーム感覚？ 意外と面白かったぁ（笑）
さあ今週はいつも通り！
いえいえ少し緩めの献立で始めてま～す。
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