日曜日！ 晴れました
片付けよう！
その前に・・・産直へ。
昨日、
スーパーへ出掛けたのですが・・・
じゃが芋が欲しかったのですが・・・
とんでもなくお高い！
買わずに、買えずに戻ってきました。
（お肉、お魚の値段はなんとなく納得出来る？私！ 笑）
今夕にじゃが芋が必要なので・・・産直へ！
ちょっとの値段の違いでしょうが・・・
な～んか主婦心が納得しないスーパーのお値段なのです（笑）
＜４月１日の夕食＞
・スペアリブグリル焼き
・菜の花ソテー
・ニース風サラダ
・ペンネ（ジェノバーズ）
・玉ねぎスープ
スペアリブグリル焼き
30分ほど下茹でし、粗熱が取れて漬け込みました。
魚焼きグリルで。
火が通っているので焼き加減も気にならず
ただ・・・ちょっとしょっぱかったかなぁ？
温かいお肉を漬け込むのでしっかり味を含むようです。
漬け汁はいつもの目分量！
（醤油、紹興酒、味醂、ニンニク、ショウガ）
見た目、色が薄い気がしたので途中、醤油を足しました。
それが余分だったような？
菜の花ソテー
菜の花、マッシュルーム、ベーコン。
ニース風サラダ
レタス、じゃが芋、玉ねぎ、トマト、ズッキーニ、
オリーブ、卵、シーチキン、アンチョビ。
ドレッシングにもアンチョビ。
具沢山！ 満腹サラダ！
ペンネをジェノバーズソースで
小分け冷凍のソース。
残り少なくなりました。
また作ろう！
今度は塩を少し足そう！（薄味過ぎましたぁ
）
丸ごと玉ねぎスープ
目分量！
先日、TVで笠原シェフが仰っていました。
調味料など大まかで、おおらかで良いのだと。
私もいつもそう思っています。
レシピが書けない言い訳でもありますが（汗）
でも、この日のように・・・
スペアリブやペンネの味付け
しょっぱかったり・・・
物足りない味になったり・・・弊害？
「いい加減」は「良い加減」とも限らない？
弊害！（味が定まらない）
プロでないという証拠です（アハハ）
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