寒い!
ちょっと出かけるつもりでしたが・・
やめよう!
家籠り決定です。
<1月19日のおやつ>
・イチゴ大福
夫、散歩土産の定番の一つ!
大福シリーズ!
年の始まり1月は・・・イチゴから。
一年かけてフルーツが巡ります。
今年も全シリーズ(笑)美味しくいただけますように。
<1月19日の夕食>
・塩サバ
・鶏肉、かぶ治部煮
・菜の花辛し和え
・ブリ刺身
・味噌汁(豆腐、えのき)
塩サバ
治部煮
石川県の郷土料理!
石川、能登・・・今回の地震・・・
本来は鴨肉のようですがお手軽に鶏肉で。
カブ、人参、椎茸、生麩、カブの葉。
片栗粉(小麦粉)をまとわせた肉を煮込みます。
治部煮の由来!
諸説あるようですが煮ている音が「ジブジブ」・・・だとか。
とろみがついた煮汁! 冷めにくい
菜の花辛子和え
チューブの芥子でお手軽に作ってしまったぁ
粉芥子を練るひと手間を惜しんではいけませんね
おまけの一皿はブリのお刺身
ATM使用で出かけたのでついでにスーパー!
(スーパー内にATM あります♪)
お刺身・・・買うよねぇ…笑
お味噌汁は豆腐とえのき
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