夫の同窓会話云々・・・
長い間引っ張りましたが(笑)
昨夜「同窓会の同窓会の打ち上げ?」でした。
これでしばらくは同窓会の話題、沈静化!・・・かなぁ?(笑)
次は75歳で集まりたい!とか?集まろう!とか?
さあ、数年後の75歳!
元気で集合出来るのは何人?(切実、現実問題)
夫よ! 元気で参加出来るといいねぇ。
<1月17日の手作りパン>
・山食パン
相も変わらず、山食パン!
何はなくとも。山食パン!
これさえあれば朝食、安心
<1月17日の夕食>
・赤魚甘酢餡
・切り干し大根煮物
・春雨サラダ
・ぬか漬け
・白菜、ベーコン中華風スープ
赤魚甘酢餡掛け
・赤魚切り身に塩を振りしばらく置き、水分をふき取ります。
・片栗粉をまぶして揚げ焼き。いったん取り出します。
・フライパンに甘酢を弱火で沸々と煮立て、
魚をフライパンへもどし甘酢餡を絡めます。
(ネギ好きなので、焼き葱を加えました)
我が家の甘酢・・・
酸味に弱い夫なので出汁(水)を加えて穏やか酸味です。
切り干し大根煮物
大根の美味しい時期なのに・・・切り干し大根
消費期限は大丈夫なのですが
変色?(色が濃くなっていました)が気になったので消費!
油揚げ、人参、椎茸。
春雨サラダ
胡麻ドレッシングで。
ハム、卵、アスパラ菜。
おまけの一皿はお漬物
久しぶりに我が家ぬか床で。
大根、ラディッシュ、人参、ラディッシュの葉。
美味しい
スープは中華風
白菜(芯)、法蓮草、ベーコン
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