曇り空、小さな雨が降っているような？
寒さはそれほどでもありませんが
室内から見る暗い空！
憂鬱な気分になります。
熱々のコーヒーと甘い物でも食べて・・・
あっ！ 大好きなイチゴもあるんだぁ
今日も元気で機嫌よく過ごします。
＜１月１６日の夕食＞
・鶏鍋
・イカ刺身
この日、ボランティアで出かけることは想定済み！
夕食は・・・もちろん！ 支度簡単の鍋！
鶏鍋（鶏水炊き）
「博多名物！鶏の水炊き」とは言えないけれど・・・
「博多水炊き」は鶏ガラからコトコト作られた白濁スープ！
我が家は・・・一度湯通し済みの鶏で澄み切ったスープです。
それでもそれなりに煮込んでいるのでホロホロ鶏肉
白菜、水菜、椎茸、ネギ、エノキ、豆腐
ポン酢に柑橘（柚子）を足して風味と香りUP。
夫のお使いの豆腐・・・
木綿なんだけれど絹？と思うほど柔らかで崩れましたぁ
（美味しいお豆腐だったので良し！笑）
イカのお刺身
「美味しい！」
夫と声が揃いました。
カットが厚め過ぎたかなぁ？と思ったけれど
ねっとりと口の中で甘みが広がりました。
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