この日、五月五日！
端午の節句。
ゴールデンウイークも終盤。
皆さん最後の時間を楽しまれていたころ・・・
我が家は・・・
世の中の賑やかさにポツンと取り残された静けさ。
出掛けるにも何処も混雑しているし・・・
お若い方の邪魔になるでしょうし・・・
家籠りの一日です。
パンでも焼こう！(笑）
＜５月５日の手作りパン＞
・ウールロールパン
今回の材料は
・強力粉320ｇ・砂糖25ｇ・塩6ｇ・バター30ｇ
・スキムミルク15ｇ・ドライイースト5ｇ
・牛乳200ｇ・水50ｇ
（水分は粉の乾燥具合などで調節）
・１次発酵までホームベーカリーにお任せ
まずは15ｃ径の型で。
連休にポツンと取り残された
寂しい我が家の空気を巻き込みました・・・笑
（いびつな形
）
・１次発酵後の生地を半分、さらに三分割。
・ベンチタイム１５分。
・ペタンコ楕円に延ばし、
スケッパーで奥半分ほどに切り込み。
手前からクルクルと巻いて行きます。
切込みは細かい方がウールらしくできます。
(私は・・・雑）
・こんな感じに３個作ります。
・型にバターかオイルを塗り、巻き終わりを下に
こんな風に並べて２次発酵へ。
同じ生地で今度は空気でなく(笑)
何か美味しい物を巻こう！
・１次発酵後の生地半分をさらに４分割。
・１５分ベンチタイム。
・楕円に延ばし奥に切り込み。
・手前にカットしたドライ無花果を置き、
クルクル巻き込みます。
・こんな型を使いましたが、型がなくても大丈夫
・これくらい膨らめば２次発酵完了！
・１８０℃のオーブンで様子を見ながら２０分ほど。
焼けました！
あえて塗り卵をしなかったけれど、
スッピンもいい感じです
匂いを嗅ぎつけて・・・来た来た・・・夫！
夕飯時間に近かったので・・・半分こネッ♪
フワフワ、熱々
ドライ無花果の食感
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