夏の朝のシアワセ♪ | シニア夫婦の食卓

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夫と二人のほぼ毎日の夕食、
時々、お弁当や手作りパン etc

<8月13日のおめざ?>

 ・桃

 ・アイスコーヒー

 

 

   朝食!・・・の前におめざ!(笑)

   桃!

   ツルンと上手に皮が剥けましたチョキ

   カットも綺麗に出来ましたチョキ

 

   「こいつぁ、朝から縁起がいいやぁ」

   なぜか?江戸っ子口調で呟く私!(笑)

 

   かち割り氷のアイスコーヒーも嬉しい♪

   欲張ってみたけれど、桃1個は多過ぎました。

   夫におすそ分け!(残り物・・・アハハ)

 

   長雨の憂鬱さをつかの間忘れた夏の朝のシアワセです。

   

 

 

 

<8月13日の夕食>

 ・海老シュウマイ

 ・ゼンマイ、竹輪煮物

 ・インゲンナムル

 ・ゴーヤキムチ和え

 ・白菜、春雨中華風スープ

 

 

 

 

海老シュウマイ

 

  もう少し海老が多くても良かったなぁ。 

 

 

 

・海老を叩いて、豚ひき肉と合わせます。

  (目分量ですが、ほぼ同量!・・・の、つもりべーっだ!

・塩、胡椒、紹興酒、ごま油などで調味(右画像)

 この後、片栗粉をまぶしたみじん玉ねぎを合わせます。

・強火で8分ほど蒸して完成!

 

 

 

 

 

ゼンマイ、竹輪の煮物

 

 水煮の国産ゼンマイ、さっと湯通しし、長さをカット。

 ごま油で炒め、竹輪と煮物です。

 

 ゼンマイ大好き♪

 

 

 

 

インゲンナムル

 

  塩、ごま油。

 

 

 

 

ゴーヤキムチ和え

 

 少し残ったキムチ。

 勿体ない精神で(笑)

 

 湯通しし、水に取って色止めしたゴーヤと

 刻んだキムチを和え、ごま油少々足しました。

 

 

 

 

スープは白菜、生姜、春雨

 

 中華顆粒出しで。

 

 

雨が降り続いています。

長い雨です。

 

TV画面の警報情報に気持ちがざわめきます。

ただただ窓越しに雨を眺めて家籠りです。

 

安全に過ごされますように。

 

 

 

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