朝のコーヒーを飲みながら新聞タイム。
まずはお天気欄！
岩手のお天気が気にかかるこの頃です。
山火事から1週間！
「避難指示大半を解除」とのこと。
自宅に戻られても
いまだ不安の中で過ごされているでしょう。
「これほど雨を待ったことはありません」
・・・とインタビューに応えられていました。
「恵みの雨！ 引き続きもう少し！」
そう願います。
＜４月２４日の夕食＞
・玉ねぎバーグ
・里芋、鶏肉の煮物
・翡翠茄子、海老のお浸し
・ブリ刺身
・酢蓮根
・味噌汁（竹の子、しめじ、油揚げ）
玉ねぎバーグ
新玉葱の季節に一度は作りたい！
・種に炒めたみじん玉ねぎ!
・そして1c角カットの新玉葱をたっぷり混ぜ込みます。
玉ねぎの量はいつものいい加減
ですがとにかくたっぷり！
たっぷり過ぎて種がまとまらずご覧のありさま
おろし大根とポン酢で。
里芋、鶏肉の煮物
翡翠茄子、海老のお浸し
おまけの一皿はブリのお刺身
追加のおまけは酢蓮根
前夕のお寿司に作った残り。
薄切り酢蓮根は食べやすくて良き
お味噌汁は竹の子、しめじ、油揚げ
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