色気より食い気！！
ハーブ教室ですが、学びに行くというか…食べに行っています。
カレーはカレーでも、インドカレーは格別です。
南インド、ケララ州のカレー。
ヨガや瞑想を続けると、ベジ中心になるだけではなく、神経系に強い作用のある野菜やスパイスは取り除かれます。
ニンニクや生姜が入っていなくても、満足出来るんですー！！
ドーサ（クレープみたいなもん）を生地から作ります。お米と豆を発酵させて、一晩寝かせます。
ミキサーに掛けてからザルで漉すので、柔らかく滑らかな生地になります。
穴が開かないように、そーっと回し焼きます。
ひっくり返さず、表はオイルを伸ばします。
コゲ目は少ない方が良いですが、焼き目がしっかりしていても美味しそうですよねー！
おかずも沢山！
ココナッツの混ぜご飯は、自宅でも作れます。
栄養満点ご飯は、やっぱり手作りですね！