ヨーロピアンハーブとアジアンハーブを
中医学で融合させる
薬膳茶の講義や研究をしてるのだけど、
つくづく薬膳茶って面白い～～～
って思う。。
たとえば同じ キク科の
「菊花」と「ジャーマンカモミール」なんかね、、、
「菊花」は熱を冷まし、解毒作用もあるし、
肺と肝に作用し、香りもシャープ。
「菊ってそう、わたしのことよ！
冷たい女とか、個性が強いってよくいわれるけど、
わたしは気にしないわ。
分ってくれる人がいればそれでいい。」
実際、かなり香りが強い。
でも嗜好品として
薬膳茶で飲むときは、
単品よりブレンドするほうが
わたしはオススメだとよく話します。
ちょっと入れただけでも、個性が出るからすごいとこ。
それに対し、
「ジャーマンカモミール」は
熱を冷ます作用はあるけどやんわりで、
肝にも作用するけど、脾に（心にも）作用するので
消化機能にやさしい。
香りもりんごのような優しさ。
ピーターラビットの童話で
お腹を壊したときにお母さんが
飲ませてくれたので有名な、
別名「お母さんのハーブ」だし。
「疲れた時はそばにいてあげるね～
取り柄はそんなにないんだけど、
笑ってるだけでいいなら
ずーっと近くにいてあげる」的な。＾＾
どっちも魅力的だけど！！
でも、カモミールの場合は菊花のような
明目（目に作用する・目の滋養に良い）作用がないので、
春に飲むなら、
こんな風にクコの実をいれると、
いいかも。
春は五臓では肝の機能が活発になるので、
肝によいもの摂るとよいのです☆
～～～～～
協会NEWS！
・講座の無料説明会＆体験授業を実施中♪
http://www.y-concierge.info/topics/cat10/
・和洋中のハーブの薬膳茶エバンジェリスト認定講座、春は名古屋と東京です！
http://www.y-concierge.info/topics/2016/11/000256.php
・東京12・13期、名古屋2期のキッチン薬膳コンシェルジュ養成講座の募集スタート！
http://www.y-concierge.info/seminar/course01.php
・青山キッチンの2月のクッキングは韓国薬膳♪
http://aoyamakitchen.com/lesson/
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わたしは気にしないわ。
分ってくれる人がいればそれでいい。」
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でも嗜好品として
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熱を冷ます作用はあるけどやんわりで、
肝にも作用するけど、脾に（心にも）作用するので
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