ギックリ腰に、菜の花とホタルイカのリゾット


菜の花とホタルイカのリゾット


「春はぎっくり腰になりやすい」とテレビでいってましたが、皆さんは経験ありますか？

中医学では急性の腰痛には「瘀血（おけつ）」といって血行不良が絡んでいるといいます。

特に寒さが残る春は、筋肉が凝り固まっていたり、緊張していることが多いので、無理な体制などをしたときにピキー！！！となるのでしょう。

かなり辛いらしいのですが、その後のケアをしっかりしておかないとクセになるので、気を付けないといけないですね。


今回は春に消耗しやすい水分や血液を補う「ほたるいか」と血行促進によい「菜の花」の組み合わせでリゾットにしてみました。

ホタルイカをさっと茹で、その汁で煮込むのがポイントです。目は取ってね（取りながら食べちゃったけど笑）


なお、このレシピとコラムは和漢シンカ研究所株式会社（阿膠やロクキョウのリーディングカンパニー）の広報誌「和漢通信」の3月号の連載レシピに掲載させていただきました。

和漢SINCAさんのHPはこちら▼
https://sin-ca.co.jp/


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https://www.y-concierge.info/topics/2024/03/000841.php