＜材料＞ 3～4人分
ハスの実…20個、ナツメ…4個、
白きくらげ…10g、氷砂糖…40g、
レモンスライス…1枚、水…5カップ
＜作り方＞
1 ハスの実と白きくらげは、
たっぷりの水に入れ、1時間ほど
つけておく。白きくらげは硬い
部分があれば、手でちぎっておく。
2 鍋に1と水、氷砂糖、ナツメを
いれ、弱火で40分ほど煮込む。
3 中身が柔らかくなったらレモン
スライスを加え、ひと肌程度に
冷めたら器に盛る。
ハスの実は、甘くない栗のような味で、
茹でてそのまま食べたり
ご飯に入れても美味しいですよ！
あと。
中にたまーに入っている芯（蓮心）は
心の熱を冷ますのに、とってもよい生薬です。
ちょっと苦いけど、一緒に煮ちゃえば大丈夫です♪
薬効も高くなるし。＾＾
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
★薬膳コンシェルジュ協会よりお知らせ
◎和洋中のハーブを中医学的に用いた、日本初の薬膳茶資格
「薬膳茶エバンジェリスト」養成講座3期生募集中！＜残席2名♪＞
日程・詳細はこちらです▼
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以前の様子はFB に掲載中▼
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◎5/8（日）は有名シェフに皮から学ぶ水餃子のワンデーです♪
大好評のため、4月・5月連続開催☆
詳細・申込はこちらをどうぞ▼
http://www.y-concierge.info/topics/1day/
ハスの実…20個、ナツメ…4個、
白きくらげ…10g、氷砂糖…40g、
レモンスライス…1枚、水…5カップ
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1 ハスの実と白きくらげは、
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つけておく。白きくらげは硬い
部分があれば、手でちぎっておく。
2 鍋に1と水、氷砂糖、ナツメを
いれ、弱火で40分ほど煮込む。
3 中身が柔らかくなったらレモン
スライスを加え、ひと肌程度に
冷めたら器に盛る。
ハスの実は、甘くない栗のような味で、
茹でてそのまま食べたり
ご飯に入れても美味しいですよ！
あと。
中にたまーに入っている芯（蓮心）は
心の熱を冷ますのに、とってもよい生薬です。
ちょっと苦いけど、一緒に煮ちゃえば大丈夫です♪
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