夫が出張で留守なのを良い事に、祝日に我が家で女子会をしました。
友人が現地旅行中に買ってきてくれた「パルマプロシュート」をメインに
なんちゃって地中海メニューでおもてなし。
遅めのお昼に集合、最後は夕食も一緒に☆
楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。
今回のメニューは：
グリーンサラダ・塩麹の香草チキン・野菜グリル
グリンピースのピュレ・ホタテと野菜スティック
白いんげんとチーズ・マンゴーのサラダ
フムス
かぼちゃの豚バラ肉巻き
ハルミチーズとグリルトマトとズッキーニ
スモークサーモンのマリネ（友人作）
パルマプロシュート（友人イタリア土産）
いちじくとくるみのパン
画像はないけど、夕食はポルチーニとパルメザンチーズのパスタ
デザート３種類
かぼちゃのプリン（ココナッツミルクを使いました）
抹茶プリン（友人作）
チョコレートケーキ（友人作）
料理上手な友人達がたくさん差し入れをしてくれたお陰で、美味しく
楽しくお腹いっぱいで、大満足☆
異国の地でも元気に楽しく暮らせるのは、優しい家族と友人達のお陰。
この環境に感謝感謝☆