こんにちは (^-^)/
元気ですか？
トンデリングを作って残った玉ねぎの端をみじん切りにして
使います。
鶏挽肉、玉ねぎみじん切り、おろしにんにく、卵、片栗粉、塩コショウを入れて、ねばりが出るまでよく混ぜ合わせます。
大きめの鶏団子を落として静かに煮ます。
だしの素、酒、薄口醤油、塩少々にしました。
鶏団子から出るアクはよくすくって下さいね。
白菜の甘みがスープに出て、やさしい味の鶏団子鍋が
できました。
にんにく風味がポイントですね。
とっても、おいしかったです。
さて、Ｊｏｂ再開です。
どうか、あなたらしく元気でいますように。
そして、笑顔で ありますように・・・
I Will Always Love You 