おはようございます。
昨日は雪虫の大量発生で
すごい事に。
通勤途中、衣服やバッグ、お弁当を入れている袋にたくさんついて
しまい大変でした。
会社について鏡をみたら顔がすごい事になっていました😨
おでこやまつ毛にいっぱい雪虫がついてもうビックリです!!
こんなこと初めてです。
雪虫の大量発生は夏の猛暑の
影響らしいです。
あと一週間くらい続くようです💦😮💨
久しぶりに庭のぶどうで自然酵母を起こしてパンを焼きました。
ぶどう🍇で酵母を起こします。
季節により違いますが今回は室内がさほど温かくないので8日くらいかかりました。
ぶくぶく．．．
元種を作ります。
三回に分けて作るので３日間かかりました。
材料は強力粉（ハルキラリ）、砂糖、塩、元種、水、オリーブオイル
昨日朝会社に行く前に１５分手ごねしました。
５時前に家に着いたら、
ちゃんと膨らんでいました！
わ〜、良かった☺️☺️
自然酵母のパンは時間がかかります。ゆっくり、ゆっくりです。
自然酵母の時はいつも田舎パンを
焼きます。
今朝の朝ごはんにいただきました✨
オリーブオイルをかけて食べると
とっても美味しいです♪♪
外側はカリッ、なかはかるくもちっとしています。
時間がかかるし、ちゃんと酵母が起きるかその時によって色々だし
なかなか作るのがおっくうですが
今回は上手く焼くことができて
うれしいです☺️
酵母を起こすビン類など、もうたぶん使わないかなと思い処分しようかなと考えていたけど
もう少し置いておきます。
今日もいつもとうりに過ごします。
それではまた☺️