おかわかめのおひたし♪


いつも目覚ましが鳴る前に起きるのですが、

今朝は久しぶりに

なかなか起きられませんでした。

目覚ましを止めていて、


はっと思ったら20分くらい経っていて

慌てて起きました。

いつも起きたら新聞を30分くらいさっと

読むのですがあとまわしで

夫のお弁当を急いで作って、


朝ごはんの用意をしました。


なんとかいつもの時間に夫を起こしました。


ほとんど朝起こすのに私が声がけするのですが、

それがなかなか面倒なんです（笑）

自分で起きて欲しいです。




娘の家の庭で『おかわかめ』を
植えていて、昨日収穫したのを
もらいました。

茹でるとわかめのように
見えるからそう呼ばれているらしいですよ。
栄養価も高いそうで健康野菜としても
注目されているそうです。




おかわかめです。



さっと茹でて食べやすく
切りました。やっぱりわかめみたいです😊
ちょっとぬめりがあり、シャキッとした食感です。
歯触りが良く、いくらでも食べられる感じです。
とっても美味しかったです♪



鰹節をかけて、お醤油をたらして
食べました。


昨日の晩御飯

○銀鮭
○おかわかめのおひたし
○オレンジパプリカのおかか煮
○自家製塩辛
○牛肉とナスの卵とじ

パプリカはだし汁にあごだし醤油と
オリーブオイルを入れて煮ました。

自家製塩辛はこれで最後です。
良さそうなスルメイカを見つけたらまた
作ります。
夫にリクエストされています。






この間の牛丼のお肉のリメイクです。
だし汁をたして1時間ほど煮込みました。
お肉が柔らかくなり食べやすくなり、
良かったです。ナスを足して卵とじにしました。
小ネギとか青みのものがなかったので、
色は悪いですが味はそれなりです♪






最近、納豆を食べていなかったので

今日はお買い物に行って買ってきます。

野菜も葉物がないので、少し買い足しそうと思っています。




それではまた♪