おはようございます。
かぶとベーコンのきんぴら
昨日は久しぶりに街へ。
親戚に赤ちゃんが生まれたので
お祝いを送りに行ってきました。
地下歩行空間を歩いていてふと
思い出しました。
2011年3月12日、８年前の今日
札幌駅から大通りの間の地下歩行空間が
開通しました。
前の日に東日本大震災が起こりセレモニーなどが全て
中止になり静かな開通だったようです。
当時の新聞記事でみた記憶があります。
今はたくさんの人が行き来していて
賑やかです。
当たり前の日常に本当に感謝です。
昨日の晩御飯
◯オーベルジンステーキ
◯かぶとベーコンとのきんぴら
◯あじの干物
◯いか明太子
オーベルジンステーキ
オーベルジンはフランス語でナスのことです。
ナスとひき肉をパン粉をつけて
焼きました。
OLになった時に当時札幌にあった
辻学園 辻クッキングに２年間通っていました。
その時に習ったお料理です。
久しぶりに作りました。
ひき肉なかったので、ロースとバラ肉をフープロにかけて作りました。
38年前の辻クッキングのテキストです。
今は小学校でパソコンの勉強もするようですね。うちに遊びに来た時に
少し前からKちゃんにローマ字を教えて
パソコンの簡単な操作を教えています。
本当に時代はどんどん進んでいて
ついて行けません
では、また♪