薬膳料理教室

おはようございます。

先日、月に一度の薬膳料理教室でした。

今回のテーマは下痢について。

原因も色々あり、その症状に応じた

取りたい食材や漢方薬を

教えていただきました。

お料理は4品。

右上から時計回りで焼きリンゴ

じゃがいもにモホ、ベルデ→ソース

これはスペインのカナリア島の郷土料理だそうです。

ベルデは緑という意味。

むし豚やゆで卵にも合うそうです。

山芋と蓮子のお粥

お粥には腐乳と花山椒をつけて

いただきました！

えんどう豆すり流し

お粥にのせて食べた花山椒の佃煮が

とっても美味しかったです♪

先生から、今日のお料理はお腹空きますよ〜って言われていたのですが、

本当でした（笑）

昨日は夫の父の三回忌でした。

家族、親戚が集まり父を偲びました。

時がたつのが本当に早く感じます。

それではまた