牛肉ときのこのトマト煮

おはようございます！

今週、お仕事で紹介している

牛肉ときのこのトマト煮が好評です！

ご飯にもバンにもパスタにも

合うトマト煮、おすすめです！

材料4人分

牛肉薄切り肉…300g

玉ねぎ…1個

じゃがいも…2個

しめじ…1パック

ホワイトしめじ…1パック

生しいたけ…1パック

えのき…1パック

にんにく…みじん切り1片

オリーブオイル…大さじ1

ブロッコリー…1/2個

A

水…2カップ

固形スープの素…1個

トマトの水煮缶…1缶

とんかつソース…大1

トマトケチャップ…大2

砂糖…大1

赤ワイン…大2

ローリエ…1枚

塩…小さじ1

黒こしょう…少々

作り方

1.牛肉は食べやすい大きさに切る。

2、玉ねぎ、じゃがいもの皮をむき1.5㎝角に切る。
生しいたけは5ミリ幅に切る。えのきは半分に切る。
しめじ類は石づきをとりほぐす。

3.ブロッコリーはゆでる。

4.鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。
香りがたったら牛肉、玉ねぎ、を炒め、じゃがいもを入れてさらに炒める。

きのこ類を加えAを入れて30分くらい煮る。ブロッコリーを加える。

日本シリーズ、ソフトバンクが勝ちましたね！


ソフトバンクファンの皆様おめでとうございます！

来年はファイターズが日本一になりますように！！

今日で10月も終わりなんですね！

今週もアッという間に週末。

本当に早～い！

では今日も一日元気に