鯖の竜田揚げ

おはようございます！

昨日電話で母と話したときに

先日お客様がいらしたときのお料理で

作りたいのがあると言われました。

母はいつもお客様がいらしたときの

お料理の内容を聞きたがります（笑）

この間のはすでに母に報告済みで

気になったのがあったようです！

スモーク鴨のブルーベリーソースでした。

わ～このお料理に興味があったんだってびっくり。

だって母は普段はオール和食なんで。

気になったのは作ってみたい！という気持ちは

わかるし大事なことだな～って感じます！


昨日の晩御飯

○鯖の竜田揚げ
○なすとネギのピリ辛炒め
○きんぴら
○大根サラダ

鯖の竜田揚げ

もう少しはっきりした味付けにすればよかった～
ちょっと失敗

なすとネギのピリ辛炒め

しょうが、にんにく、長ネギのみじん切り、豆板醤を炒めて

ナス、豚肉、鶏肉（少しずつ残っていたので両方いれました）

を炒めます。日が通ったら長ネギをいれて、酒と白だしで味付け。

きんぴら

大根サラダ

ドレッシングはすし酢大２、しょうゆ大１、ごま油大１．

大根、もりもりいただきました～



昨日降った雪で雪かきがちょっと大変でした！

ママダンプが大活躍！

積もり過ぎです～


では、今日も１日元気に