鮭でいろいろ～♪

おはようございます！

台風は過ぎたようです。

昨日は覚悟してたのですが、思ったより

雨風もそれほどでもなくホッとしました。

ビックリしたのは平地での雪です！

旭川、帯広、釧路などでけっこう積もったようです。

中山峠もかなりの雪で、観光に来ていた方々も

思いがけ雪に困惑していたようですよ。

札幌ももうすぐですね、この間雪虫がいっぱい飛んでいたし。



さて、夫が釣って来てくれた鮭で母がいろいろ作ってくれました！

鮭を焼いて醤油と酒に漬けたものです！朝焼いて漬けると
晩御飯には間に合います！

○鮭と玉ねぎの袋煮

鮭のはじっこの部分、食べにくい部分を切って玉ねぎと一緒に
詰めて煮ます。

○鮭の白子のしょうが煮

白子はけっこうシッカリ味をつけて煮ます！臭みとりの

しょうがはたくさん入れたほうが美味しいです。

○鮭の三平汁

三平汁はいろいろな具材を入れますが、これはシンプルに
大根、玉ねぎ、じゃがいも、鮭、三つ葉で。
あっさり塩味です！


昨日の晩御飯にも鮭を使いました！

○鮭カツ丼
○揚げ納豆
○コールスローサラダ
○キュウリと蟹の酢の物（残り物）

昨日はるっこらが酢の物以外は作りましたよ～
（ゆみぃさんへアピール（笑））

○鮭カツ丼

鮭をそぎ切りにしてフライにします！たれは今回は

天丼のたれにしました！ウナギのたれや豚丼のたれでもＯＫ

これは夫も喜んで食べてくれる鮭のお料理です！




昨日、腰痛が心配で整形外科へ行ってきました！

先生のお話だと５番６番の間がほかのところより

狭くなっていて・・・・・早い話し老化ですね（笑）コラーゲンというか

潤いがなくなってきているということです。（笑）

立ち仕事もけっこう影響していて、疲労がたまると

そこにくるようです。

湿布、飲み薬などいただいてきました！

１番辛いところからかなり回復しました！元気です

ご心配いただいた皆様にお礼申し上げます

あと１０日で実家暮らしも終わりです。

引っ越しの準備、忙しくなってきました～


では、今日も１日元気に