美酒佳肴　のびる

先月の23日に友人のお店が開店したので

夫とふたりで行ってきました！


美酒佳肴　　のびる

札幌市中央区南3条西8丁目　大洋ビル２Ｆ

電話　011-213-1171


ずっとアップしようと思いながらかなり時間がたって

しまったのでお料理の詳しいことは忘れてるかな～

お料理は店主の高橋さんにおまかせしました。



　右からトリッパの酢味噌和え、つぶの利休和え、山菜の味付けは忘れました～




お造りはさば、ホッキ、まぐろ、鯛





　　お料理の名前は忘れたのですがエビに卵がついているのを
さっとにているようで、一応作り方は聞いたのですが・・・（笑）





時鮭




夫は生牡蠣



私は蒸し牡蠣で。




これがなんの天ぷらか忘れてしました・・・

左のは白身の魚に大葉と梅とを巻いて

揚げていると思います！

右のが思い出せない・・・（笑）




途中から私は白で・・・夫は日本酒を何種類か飲んでいました！



砂肝とひよこ豆のコンフィ

これ、すごく美味しかった～マネしてみたいです







　　湯葉が入っていてウニものせた豪華な茶碗蒸しです～（笑）

このかかっている銀あんがすごくいいお味でした！




お料理はどれも手が込んでいてとても満足なお味でした！
久し振りにこんな豪華な和食をいただき
幸せなお時間でした！にこ

和食は器も楽しめますね！九州や京都で買い集めたそうです！

カウンターの高橋さんの前のお席を用意してくれたので
いろいろお話もできて楽しかったです！にこにこ

店主の高橋さんとは10年以上前にある趣味をとおして知り合いました！

札幌で超有名なお寿司屋さんのすし善さんで

和食の料理長をされていて

今年5月独立されたんです！


人柄ですか・・・・・・・（笑）（笑）（笑）（笑）
お料理の繊細さから想像できませんよ・・（笑）


すまし過ぎ・・・・にこ


では、今日も1日元気にニコ