雲ひとつない、ほんとにさわやかな朝です
明日は市内の小学校の運動会です！
お弁当作りも１回で済みそうですね！
なつかしいな～お弁当作り。
お孫ちゃんが小学生になったら作らせてもらおう～！！
何を作ろうかもう考えたりして（笑）
昨日の晩御飯は先日お仕事で参加した
バリラジャパンの料理教室で教えていただいた
ボロネーゼをつくりました
昨日の晩御飯
○バリラのレシピでボロネーゼ
○ブロッコリーとアスパラのハーブソテー
今まで作ってきた作り方とは全く違っていました！
ひき肉はそのまま炒めないで、塊にしてハンバーグのようにしてじっくり焼いて
あとで、くずしてパスタと絡めるんです。
お肉がごろっとしてこれが美味しい～♪
○新玉ねぎと人参のマリネ＆ブロッコッリーアスパラのハーブソテー
バリラの料理教室の様子をちょっと。
豊田社長がお料理を始める前におっしゃったことがとても
印象的でした。
家庭料理とは・・・・・
１、食材が少ない
２、食材が手に入りやすい
３、食材が安価
４、調理時間が短い
５、体に悪いものを取り除く
ホントにどれも納得いくことですよね！
家庭料理は毎日のことですもね
。
８枚レシピをいただきましたが、作ったお料理は１３種類。
そこにある食材でいろいろアレンジしてたくさんのメニューが出来上がりました！
作って下さったのを熱いうちに試食、それを１３回！
かなり満腹でした（笑）
バリラジャパン 豊田社長。
いただいたレシピ
出来上がった１３種類のお料理。
１、キノコとベーコンのチーズソテー
３、シラスと枝豆の冷製スパゲティ
４、さばと茄子のアラビアータ
５、ほうれん草と豚肉のパスタ
６、ほっけとブロッコリーのジェノベーゼ
７、さんまのソテー ２色ソース
８、サイコロステーキ バルサミコ酢ソテー
９．スナップエンドウとイカのシチリア風
１０、ラムと茄子のガーリックソテー
１１、ペスカトーレ シチリア風
１２、あらびきウインナーとポテトのソテー
１３、ペンネ ボロネーゼ
このお料理は社長がスーパーで食材をご覧になってから
レシピを考えられたようです！
すぐ手に入る食材、安価で、使う食材も少なく
調理時間も短い、そして鶏肉や豚肉、牛肉などの
悪い油はとりのぞく調理の方法、
どれも家庭料理の５つの条件をクリアした素晴らしい
メニューでした！
このような貴重な時間を体験できたことに感謝です。
イタリア料理、大好きです
では、今日も元気に
