クリームシチュー

この寒さ明日くらいまでと天気予報で

言ってましたが、どうなんでしょう～？？

期待はしていますが・・・・・（笑）

寒い日の昨日の晩御飯はクリームシチューにしました！

市販の素は使ってません。牛乳と生クリームで

とってもクリーミーにできました；


昨日の晩御飯

○クリームシチュー

○残りごはんのオムライス

○鶏ハムピリ辛ソース





クリームシチュー



鶏ハムピリ辛ソース





鶏胸肉は開いて塩・胡椒してゆでたいんげんとにんじんを置いて巻き

ラップできっちり巻き、両端を輪ゴムで止めます。




鍋にややかぶるくらいの水を入れて

ふたをして水からゆでて、沸騰したら弱火にして

１０～１２，３分　途中１回返します。

粗熱が取れるまで冷まします。

時間をかけないでやわらかい鶏ハムができます！




ピリ辛ソースは長ネギみじん切り大１、豆板醤小さじ１、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油は

大２くらいを混ぜます！甘さと辛さはお好みでかお

これはお仕事で紹介したものですが、作り方を少しアレンジしています！





★昨日の十六穀パンの配合です！

強力粉・・・・・・・・・・・３５０g
砂糖・・・・・・・・・・・・・１２g
イースト・・・・・・・・・・・６g
塩・・・・・・・・・・・・・・・６g
ショートニング・・・・・・１５g
十六穀・・・・・・・・・・・・６０g～７０g
十六穀をゆでる水・・・・２５０g
仕込み水・・・・・雑穀をゆでた汁にプラスして２２０gくらい

鍋に雑穀と水を入れてゆで、沸騰したら弱火にして
５～６分煮ます。

ボールでうけたざるにあけ、ゆで汁に水を足して
２２０gします！

あとは普通にパンを焼く手順です～おんぷ

これは本で見たのを自分で作りやすくアレンジしました！




では、今日も変わりない１日でありますように笑顔