８月も終わろうとしているのに
この暑さ・・・・
今日は札幌３２度の予報です！
３０度超えると辛いな～
でも本州ではそれが毎日続いて
いるんですよね～
昨日も湿度が高くて
１日中蒸し蒸し。
それなのに
洗濯したりパン焼いたりと
天気に反抗してました(笑)
暑かったので晩ご飯はさっぱりが
いいですね！
なすと豚肉をしょうがとポン酢で炒めました！
材料
なす・・・・・・・・・・・・・・・２本
パプリカ・・・・・・・・・・・・・１/4個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・１/2個
豚肉・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇくらい
生姜（すりおろし）・・・・・・・１片
ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
１、なすは細切り、玉ねぎは薄切り、パプリカは
１ｃｍくらいの細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
２、フライパンにサラダ油を入れて、肉と野菜を炒め
火が通ったら生姜、ポン酢を入れて味付けする。
さっぱりな炒め物なので、暑い日にも美味しく
いただけますよ～
昨日の晩ご飯
○なすと豚肉のしょうがポン酢炒め
○切り干し大根
○豆腐と野菜のサラダ
○塩さば
この切り干しは以前いただいたもので
肉厚でとっても食感よく美味しいです～
午前中に３０度を超えるそうです！
暑さに負けず
今日も１日元気に
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