今週初めからお店で紹介している
さんまのピリ辛蒲焼きが
好評なのでご紹介します
庶民の味方、さんまが獲れないみたいですね・・
昨日は１匹１２５円でした。
水温が下がってくると北海道に近づいて
くるようなので、たくさん獲れてお安くなると
いいのですが・・・
さんまのピリ辛蒲焼き
甘辛くてたれがとっても美味しいです！
丼にしてもいいですね～
○材料 ４人分
さんま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３尾
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
Ａ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２／３
にんにく・・・・・・（すりおろし）・・・・・・小さじ１／２
レタス・ミニトマト
○作り方
１、さんまは３枚におろして一口大に切って片栗粉を
まぶす。
２、Ａを合わせておく。
３、フライパンにごま油を熱しさんまを両面焼く。
こんがり焼き色がついたら余分な油をペーパーで
ふき取り２を加えて煮からめる。
今日はず～っとお会いしたかった
よっちママさんにやっとお会いできるんです～
ランチご一緒させていただきます～
本当に楽しみです！
お聞きしたいことがいっぱい