仲良くさせていただいたＳくんが来週旅立ってしまうことを
昨日聞きました
そんなにしょっちゅうお会いすることはなかったけど
一緒に飲んだり、食べたり楽しい時間を過ごさせていだいて
いました
Ｓくん、お元気でお過ごし下さいね！帰ってきたときは
また一緒に飲みたいですね・・・
そして、本当におめでとうございます
ビーンズサラダ
材料 ４人分
ミックスビーンズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
ボイルえび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０尾
新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中１個
グリーンアスパラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４本
ベビーリーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
Ａ
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１／２
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各適量
１、ツナ缶は油をきる。ボイルえびは殻をとる。
玉ねぎはあらみじん切り。人参とじゃが芋は１ｃｍ角に切り
茹でる。アスパラははかまをとり２ｃｍの長さに切りゆでる。
Ａをよく混ぜておく。
２、ミックスビーンズと１とベビーリーフをＡで和える。
◎ドレッシングが美味しくて、彩りもきれいなサラダです。
今週お店で紹介していますがとても好評ですよ
いろいろ、本当にいろいろあり息子が家に戻って
きました。
先週から５年ぶりに３人の生活になり、ごはんも
３人分、洗濯も３人分・・・・今まで楽していたのでちょっと
大変です・・・・・
この先いろいろ不安もありますが、もう前を向いていくしか
ないので、私もようやく気持ちの切り替えができつつ・・・・
そんな私達夫婦の気持ちはいつかは息子に伝わるの
でしょうか・・・・・・