鶏肉のねぎ塩ダレ
◎材料 4人分
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１・１/2本
A
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２/3
レモンしぼり汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
鶏がらスープの素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２/3
あらびきこしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
レタス・ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
◎作り方
１、鶏肉は脂の部分を取り、塩・こしょうする。
２、長ネギはみじん切りにし、Aの調味料を合わせねぎ塩ダレを作る。
３、フライパンにサラダ油を熱し強火で鶏肉を皮のほうから焼く。
こんがり焼き色がついたら裏返し、反対側も焼き弱火で中まで
火をとおす。
４、３に２を加えてさっと炒め、長ネギがしんなりしてきたら出来上がり。
★長ネギの香りの成分であるアリシンは、ビタミンB１の吸収を助け、
疲労回復復 生活習慣病の予防、殺菌効果があると言われています。
転勤や移動の季節ですね
社内でも結構移動があり、仲良くさせてもらった一般食品の
チーフや青果のM君や去年新入社員で入ってきたS君、
みなさん、色々お世話になりました～
次の店舗でもお元気でお仕事頑張ってください！
いつもお世話になっていたメーカーさんの営業の方も
何人か移動があり、某ビール会社の方も
先日移動になったんで・・と挨拶にいらしていました。
そして、昨日は某お酢メーカーのSさんが
転勤になったことを聞きました
3年近くいろいろとお世話になったので本当に残念ですが
また新しいところで頑張ってほしいです～
こう言っちゃなんですが・・・
移動になって欲しい人ってなかなか
ならないんですよね～