日曜日のお休みは２ヶ月ぶりです～
ゆっくり起きて、ゆっくり朝食をすませてくつろいでいます
今週、お店で紹介して人気だったのが
さんま蒲焼缶の炊き込みご飯です
缶詰ですか～？とけっこう驚かれる方もいましたよ。
さんま蒲焼缶ってどこのご家庭にも１個くらいはしまいこんで
いると思うのですが、お客様のお話を伺っていても
やはりそんな感じでした
缶詰をこれでやっと使うことができます！という方もいらっしゃいました。
さんま缶詰の炊き込みご飯
◎材料 ４人分
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２合
Ａ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
しょうが（みじん切り）・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ分
えのき茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
生しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４枚
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
さんま蒲焼缶詰・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
小ネギ（小口切り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
◎作り方
１、米はといでおく。
２、えのき茸は根もとを切り半分に切りほぐす。しいたけは石づきを
とり薄くスライスし、人参は千切りごぼうはささがきにする。
３、炊飯器に１、Ａの調味料を入れ２合のいつもの水かげんにする。
４、３にしょうがと２の野菜を入れて（混ぜない）さんま蒲焼缶を１番
上にのせて炊き、炊き上がったら全体を混ぜる。
さんまの蒲焼缶には豊富なたんぱく質、脂質、ビタミンＤが多く
含まれています。骨ごと食べられるのでカルシウムも多く摂れます。
缶詰のさんまがふっくら仕上がり美味しいです。
少々薄味なので調味料は調節してください。あと缶詰は２缶使っても
いいと思います。（私は２缶使いましたがさんまたっぷりで良かったです）
今日はこれからあるパン屋さんにいってきます
なかなか見つけられないそうなので、頑張って捜します～