本当に寒い日が続きましたが、今日は気温も少し上がり
ほっとしています
先週は仕事場であるお店の中にあるキッチンの水が
３日ほど凍ってしまい、午前中は休憩室のキッチンで
お料理しなければならず、本当に不便でした
お水はいつでも蛇口から出るものと思ってはいけませんね～
昨日から回復し本当にありがたいです
先週とても好評だった鍋を紹介します
以前に私が社内の鍋コンテストで採用されたヘルシー大根麺鍋を
載せたことがありますが、これも
従業員の我が家の鍋で入選した作品で
大曲店Kさんの家庭の味です。
ミートボールのスープカレー鍋
材料 ４人分
牛豚合い挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
Ａ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２～３
さつまいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
じゃが芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
きゃべつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１株
れんこん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
Ｂ
スープカレーの素（ベル食品の）・・・・・・・・１瓶（１８０ｇ）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５カップ
作り方
１、玉ねぎはみじん切りにして、レンジで３分加熱してさましておく。
２、さつまいも、じゃがいもは乱切り、人参はいちょう切り、キャベツは
ざく切り、れんこんは薄切りにし酢水につけておく。
ブロッコリーはレンジで固めに加熱しておく。
３、ひき肉と１とＡをよく練り、一口大に丸めフライパンで焼く。
４、鍋に油を入れてブロッコリー以外の野菜を入れて炒め
Ｂを入れ煮立て、ミートボール、ブロッコリーを入れる。
作り方はアレンジして、簡単に作れるようにしました。
この鍋の味の決め手のベル食品スープカレーの素
ベル食品はジンギスカンのタレが有名で、私も子供の頃から食べています
北海道の人にはおなじみですが、本州ではきっと売られていないのでしょうね。
市販のスープカレーの素の中では１番のお勧めです
これ本当に美味しいです
お客様からもこのタレははどこのですか？とたくさんの方に聞かれました。
さすが、ベル食品だわ～と思います
これが手に入らなければ、コンソメの素とカレールウを調節していただくと
近いものができると思います。
今週も元気で過ごせますように・・・・・