今週お店で作ったお料理のうち３品紹介します
豆腐とかにの生海苔入りスープ、豚肉とわかめの炒め物、
なます風サラダです。
豆腐とかにの生海苔入りスープ
材料 ４人分
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２丁
かに缶詰・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶（５５ｇ）
生海苔・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
Ａ
鶏がらスープの素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５カップ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
小ネギ（小口切り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・２本
作り方
１、豆腐は１ｃｍ角に切る。
２、Ａを沸かし、かに缶詰と豆腐を加え煮立ったら火を弱め
水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び煮立ったら生海苔を入れる。
３、器にもり、小ネギをちらす。
生海苔がなければもみのり１／２袋でも。
■海苔は「海の牛肉」と言われるほどたんぱく質に富んでいます。
カルシウム、鉄分、ミネラルも豊富で、カロテン、ビタミンＢ群、Ｃ，Ｅ，Ｋ
食物繊維などの含有量も全食品中のトップレベルです。
とろみが体を温めてくれるやさしい味のスープです
わかめと豚肉の炒め物
なます風サラダ
大根、人参はピーラーで薄く切り、塩をふり水気を切ります。
甘酢でもいいのですが、私は市販のすし酢に少しサラダ油を加えて
みました。
明後日、友人が来るので今日はあちこちお掃除をしていました
普段からちゃんとしていればいいことなのですが、思うように
なかなかきれいを保つって大変です・・・
誰かが来てくれるのは、大掃除のいいきっかけになります