今日はお仕事お休みで、頼まれたパンを朝から
焼いてました。（後日紹介します！）
パンを焼いているときはやっぱり楽しいですね～
昨日お店で紹介したお料理
ししゃもの南蛮漬けと大根の炒め煮
材料 ４人分
ししゃも １２尾
酒 大さじ２
小麦粉 大さじ３
揚げ油 適量
玉ねぎ １個
人参 １／４本
Ａ南蛮酢
酢 大さじ３
砂糖 小さじ２
しょうゆ 大さじ２
だし汁 １／２カップ
赤唐辛子 １本
作り方
１、ししゃもは酒をふりかけておく。
２、容器にＡの調味料を混ぜて小口切りにした
唐辛子を加える。
３、玉ねぎは薄切り、人参は千切りにし２に漬け込む。
４、ししゃもは水分をふき小麦粉をつけて油で揚げ
３に漬け込む。
ししゃもは酒に漬け込むので臭みをなくなり、小麦粉も
つきやすくなります。
ししゃもは焼くだけ～というお客さまが意外と多かったんです
豚肉と大根の炒め煮
今日の朝、歯の定期健診に行ったんですけど
歯石をとるのは毎回怖くて緊張します
忙しくて３ヶ月ぶりだったんで、少し状態が
よくないから来月も来てね～と言われました。
あの音がど～も恐怖です・・・・