今年はさんまがとっても安いですね～
血液をさらさらに保つといわれるＥＰＡをたっぷり含んでいるし
悪玉コレステロールを減らす働きがあり、血管の動脈硬化をふせいで
脳卒中などの予防にも力を発揮すると言われています。
こんなに体にいいことばかりのさんまが１匹安いときは３８円、
普段でも６０円前後です。さんまは偉い
今週、紹介したメニューにもさんまを使ったお料理があります
さんまとなすの南蛮酢
材料 ４人分
さんま ３～４尾
酒 大２
なす ３本
ピーマン ２個
小麦粉 大３
揚げ油 適量
Ａ 南蛮酢
酢 大３
砂糖 小２
しょうゆ 大２
だし １／２カップ
赤唐辛子 １本
作り方
１、さんまは３枚におろし、食べやすい多きさに切り酒を
ふりかけておく。
２、なすは縦４等分に切り、水にさらして水気をきっておく。
３、ピーマンは縦４等分に切る。
４、さんまは小麦粉をふり、なす、ピーマンとともに油で揚げる。
５、鍋にＡの材料を入れ小口切りにした赤唐辛子を加え
ひと煮立ちさせる。
６、５にさんまとなす、ピーマンを漬ける。
野菜はごぼうやかぼちゃ、サツマイモも美味しいですよ～
きのこの炊き込みご飯
今日はこれから札幌ドームに行ってきます。
家から歩いていきます。夫は歩くのが大好きなんです
４０分くらい・・・・・
今日の優勝はないのでちょっとがっがりですがいっぱい
応援してきます 
