今日、お店ではトマトと豚肉のしょうが焼きと
新タマネギのゆずこしょうサラダを作りました
材料
豚肉ロース肉しょうが焼き用 ３００ｇ
Ａ
しょうゆ 大さじ３
酒 大さじ１
しょうが汁 大さじ１
サラダ油 大さじ１
ミニトマト １パック
Ｂ
はちみつ 大さじ１
みりん 大さじ１
たれの味がよかったです
Ａで下味をつけた肉を焼いてトマトも焼き
残ったたれにＢを入れて炒めます。
トマトは加熱するとリコピンの吸収が３～４倍アップするそうです。
新タマネギのゆずこしょうサラダです
新タマネギをスライスして、セロリは斜め薄切り、ちくわも斜め切りして
ゆずこしょう小１／２、ごま油小１、ポン酢大１で和えます。
昨日のうちの晩ご飯
今日、夫が健康診断だったので昨日はあっさりめの夕食になりました。
野菜サラダ、鮭のホイル蒸し、めかぶと豆腐、たくあん納豆、
ごはん、なめことにらの味噌汁。
毎晩かかさないお酒は昨日は我慢していましたが一日くらいぬいてもね～