もずくのさっぱりスープ

もずくは食物繊維のアルギン酸、ヌルヌル成分のフコイダンが

多く含まれ、アレルギーを抑制し美しい肌に整える働きが

あります。

もずくって酢の物のイメージですけどスープに入れても

美味しいです。

だし汁、酒、塩、しょうゆに、大根、にんじん

の千切り、もずくをいれ水溶き片栗粉でとろみを

つけます。しょうがと三つ葉をのせます。

ペンネのラザニア風

もやし、にらをゆでてかにかまを合わせ

ミツカンやさしいお酢をかけました。