簡単レシピご紹介
2024年４月20日
クックパッドニュースで、ご紹介いただきました
レシピ掲載始めて約１年
ありがとうございます
今回の簡単レシピは
今回は「しいたけ」に注目
薬膳では
【しいたけ(生)】
性味 平/甘
帰経 胃肝
効能 「気」を充実させる・胃腸の調子を整える助けに
気血の流れを助ける
となっています。
大きな椎茸を、おかず・おつまみアレンジにしました
recipeのちょっと詳しい解説
椎茸 「気」の充実・気血のながれ・胃腸の調子の助けに
味噌 おなかの調子を整え「気」の充実に
みりん おなかの調子を整え、身体の温めに
チーズ からだの潤いの助けに
胡椒 おなかを温め、「気」の流れをよくする
中医学でいう「気（き）」について簡単にまとめたページ下記に記載しました。ご参考にご覧ください。
食材の性質（あたため・さますなど）は陰陽バランスをとって、
少し温めるような組み合わせて作ってます。
胃腸の調子を良くして、「気」の補充に重点を置いた
薬膳レシピです
お味噌の塩分が気になる方は、減塩で作る、量を減らすなどの工夫をしてみてください。
作り方は、クックパッドレシピに記載しています
からだの声をきいて、
食材と向き合うのが薬膳のポイントです
