今日のお昼ごはん。
牛すじと厚揚げの煮込み
サラダ
相方さんはモツ派ですが
私は牛すじ派です。
春夏に買い込んで
冷凍していた牛すじを使いました。
我が家（私？）の場合、
国産の牛すじが値引きされていたら
買ってきて、冷凍保存しています。
欲しいときに限って
外国産しか売ってないこともあるので
ストックしておくことが重要なんです。
これからの時期は、おでんにも使えるので
お肉コーナー、
しっかりチェックしたいところ。
おやつは、ヨックモックとザクランチ。
ちなみに、2時半くらいに
ルマンドクランチアイスも食べました。
これまで存在すら知らなかったけれど、
なかなかおいしかったです。
（たぶん在庫滞留品で安かった）
今日のお昼ごはん。
作りおきを食べきりました。
ウエルエイジングのために
ごまをたくさんトッピング。
肉じゃが
厚揚げとなすの炒めもの
かぼちゃサラダ
なめこ汁
別腹おやつは、ミックスナッツ。
カシューナッツが白髪防止によいらしいので
カシューナッツとアーモンドとクルミの
３種のミックスナッツをチョイス。
塩分無添加のやつにしたので
お菓子作りにも使えそうです。
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話題のカルカン宇宙猫やってみました。
目つきの悪さがたまらなくかわいいと
我が家で人気です。
ちなみに、うちの猫、
カルカンパウチのパテが大好きで、
そのままだと嫌いで食べないカリカリも
これに混ぜたら食べてくれます。
安いときに買い込んでいます。
パテじゃないやつは残すんで、
パテの種類を増やしてほしいと
切実に願っています。
今日のお昼ごはん。
厚揚げをグリルパンで焼いて
ごまくるみ味噌をかけたやつ
かぼちゃサラダ
味噌汁
昨日のお昼に食べていた
かぼちゃの味噌煮がパサパサすぎたので
再加熱してヨーグルトとマヨネーズと
ブラックペッパーを加え、
サラダにしました。
ヨーグルトのおかげでクリーミーに。
おいしくないものはアレンジして
食べやすくするのが正解ですね。
別腹おやつは、ヨックモック。
いただきものです。
おいしいので、ちまちま食べています。
今日のお昼ごはん。
厚揚げとなすの甘辛炒め
かぼちゃの味噌煮
大根のサラダ、味噌汁
炒めものに半端な大根も入れてみたけど
イマイチでした。
かぼちゃの味噌煮はパサパサで
今日は料理下手全開な感じ
気を取り直して、別腹おやつ。
今日もマルセイバターサンド。
癒されました。これで食べ終わり。
コロナが流行ったあたりから
職場近くのスーパーでも
たまに売ってるので、買ってみようっと。
そして、本日の相方さんのお弁当。
これに、味噌汁がつきます。
「大人のふりかけ」を添えています。
おかずのアップ。
ふりそで（鶏肩肉）のハニーマスタードに
焼きパプリカをトッピングしたもの
ほうれん草入り卵焼き
焼きブロッコリー、ミニトマト
れんこんの甘辛煮
かぼちゃの味噌ごまあえ
今日もギッチギチ。
おかずを隙間から押し込んで
なんとか蓋をしめました。
圧縮弁当、今日もおいしいといいな。
今日のお昼ごはん。
ふりそで（鶏肩肉）のハニーマスタード
れんこんの甘辛炒め
ケンちやんキムチ
ひよこ豆のサラダ
なめこ汁
別腹はキウイ。
実は、お昼前に
パイの実を食べてしまったので、
おなかが破裂しそうなほど
パンパンになりました。
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コロナを発症した日から
約１ヶ月たちました。
ノドの調子がやっと戻ってきました。
疲れやすさは相変わらずだけど
それに関しては
夏バテやら年齢やら
要因はいろいろありそう。
そんなこんな言ってたら、
関西に住む妹が２度目の感染。
職場で３人発症していて、
４人目らしい。
マスク人口はずいぶん減ったけれど
今、結構はやってるみたいだから
まだ気は抜かない方がよさそうです。
今日のお昼ごはん。
作りおきおかずいろいろ。
れんこんと豚肉の甘辛炒め
鶏肉と長ネギの煮物
肉じゃが
コールスロー、なめこ汁
別腹おやつは、マルセイバターサンド。
妹が送ってきてくれたもの。
やっぱりおいしい😋
そして、本日の相方さんのお弁当。
写真はおかずパートのみ。
別段に、雑穀ごはん。
味噌汁付き。（ふりかけ忘れた
）
れんこんと豚肉の甘辛炒め
海苔とニラ入りの卵焼き
パプリカとぶなピーの中華きんぴら
厚揚げとちくわと大根の煮物
焼きブロッコリー、ミニトマト
とりあえず、今日も
ギッチギチに詰めました。
押し込みながら蓋を閉めています。
圧縮弁当と読んでください。
今日のお昼ごはんはカレー。
作ったのは、先週の水曜日だったかな。
寝かせまくりのカレーです。
ルウはいつもバリ辛。
半箱で、４日間の晩ごはんと
私の１回分のお昼ごはんになる感じ。
お米は食べないので、
カレーライスでもライスカレーでもない
ただのカレーです。
上の写真では、具がないように見えますが
めっちゃきのこ入ってます！
ちなみに、カレーのときのじゃがいもは
相方さんは食べますが、私は食べません。
それだけでおなかがふくれるので。
でも、煮崩れて
ルウにはかなり入っています。
今日のお昼ごはん。
厚揚げの煮物
サラダ
今日はパートが忙しかったのだけど
作りおきがこれしかなくて。
作るの面倒だし
食後には、キウイ。
そして、本日の相方さんのお弁当。
写真はおかずパートのみ。
別段に、雑穀ごはん。
味噌汁、ふりかけ付き。
ザクザク塩レモンチキン
海苔とうめこ入り卵焼き
厚揚げの煮物
パプリカの中華きんぴら
焼きブロッコリー、ミニトマト
チキンは山本ゆりさんレシピ。
食べた後、喉が渇きそうな感じはしたけど
揚げたてはホント、ザクザク。
お弁当だと、
普通のから揚げっぽくなりそうだけど。
…私のお昼ごはんを見た後に
改めて相方さんのお弁当を見ると、
お弁当がおいしそうに見えました。
今日のお昼ごはん。
サラダとカロリーメイト。
朝寝坊したせいで、
おなかがすいてなくて。
カロリーメイトは、
先日の防災袋チェックで
「もうすぐ賞味期限」ということで
差し替えたもの。
猫がいるので、
避難はなかば諦めてはいるものの
備えはしておかねば、と思っています。
今日お昼ごはん。
土曜出勤だったので、
しっかり食べてスタミナ補給。
冷凍餃子
卵スープ
ごぼうサラダ
冷凍餃子は、我が家定番の大阪王将。
今回は、味ぽんで食べましたが
コショウ＋酢で食べるべきだったと
ちょっと後悔。
冷凍庫に残ってた分を全部食べたから
結構ボリュームありました。
別腹おやつは、ローゼンのおはぎ。
通常1個130円なのが100円だったので。
でも、持ち帰ったときに片寄ってしまい
無惨な姿に。
潰れのひどいほうを相方さんが
食べてくれました。
「甘さ控えめ」とは書いてあるけど
それでもそこそこ甘いので、
きなことシナモンをかけて緩和させる
八ツ橋風味がお気に入りです。
