以前のブログ（おもに京都ネタ）は今日のお昼ごはん。
厚揚げの南蛮漬け
サラダ
残りもののさつまいもスティックと
ウィンナー
味噌汁
別腹おやつは、オートミールクッキー。
後ろのは、
アーモンドの代わりにココナッツ、
砂糖の代わりにメープルシロップ、
シナモンもかけて焼きました。
アーモンドは文句なしでおいしいけれど
ココナッツの香りと食感も
これまた良き
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今日のお昼ごはん。
厚揚げの煮物
豚肉となすの甘辛炒め
サラダ
中華スープ
スープは、先日作った塩豚の煮汁に
具材を足して作りました。
なんでも値上がりしているから
使えるものは活用していきたいところ。
別腹おやつは、今日も
オートミールクッキー。
やっぱりおいしい。
このクッキーを食べているときに
「オートミールをフライの衣に使ったら
おいしいかも？」と思いつき、調べてみたら
意外とやっている人がたくさんいて
ビックリ。
近々やってみようと思っています。
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歳をとってきたせいか、
最近「大は小を兼ねない」と
思うようになりました。
大きいものは、嵩張るし、重いし
出すのも片付けるのも面倒くさくて
使うのが億劫になりがち。
飛び散る猫砂を片付けるために
ケルヒャーのハンディクリーナーを買ったら
使うハードルが下がって
心が軽やかになった気がします。
「ちょうどいい」って大切なんですねー。
今日のお昼ごはん。
サラダが２皿あるように見えるけど
片方は塩豚で、メインのおかずです。
あとは、厚揚げの煮物、サラダ、味噌汁。
塩豚は加熱しすぎたのか、
ちょっとかたかったです。
別腹おやつは、オートミールクッキー。
すぐなくなるから、一回２枚まで
…と自分に言い聞かせています。
そして、相方さんのお弁当。
豚もも肉の味噌漬け
ほうれん草入り卵焼き
青梗菜とツナのあえもの
ブロッコリーとパプリカの玉ねぎ麹炒め
太ごぼうきんぴら
結局、今回も５品。ぎっしり詰めました。
作りおきがあったので
そんなに大変じゃなかったけれど
作り手としては、
もう少し品数を減らしたい気はします。
相方さんは、いろいろ入ってるほうが
楽しめるだろうから、
ま、これはこれでいいかー。
今日のお昼ごはん。
庭の大葉が大きくなりすぎたので
刻んでお好み焼き風に。
ネットで作っている人を見て
「なるほどー」って思ってやってみたけれど
米粉とオートミールを使ったせいか、
あんまりおいしくなかったです。
ま、でも、無駄にするよりはよかったかな。
あとは、豚もも肉の味噌づけ、
サラダ、味噌汁。
10時半のおやつは、大地のパイ。
職場の人からのお土産。
うなぎパイの会社が出している
さつまいものパイです。
せっかくなので、トースターでリベイク。
たぶん、焼いて正解だった！
おいも感たっぷりで、おいしかったです。
で、こちらがお昼ごはんの後の
別腹おやつ。
大好きなオートミールクッキー、
また作っちゃいました。
今日のお昼ごはん。
先週作った油淋鶏のたれが残ってたので
厚揚げにかけて食べました。
厚揚げは、グリルパンに入れて
魚焼きグリルで加熱。
皿の左側には、ほうれん草の根っこと
ベーコンのソテー。
根っこのところは栄養豊富らしいのだけど
見た目が悪いので、
ひとりでこっそり食べることにしました。
豆苗で目隠ししてあります。
あとは、サラダと味噌汁。
別腹おやつは、いわかめのどら焼き。
思ってたより甘さ控えめな、上品な味で
おいしかったです。
ただ、「いわかめのどら焼き、
すっごくおいしかった！」って
人におすすめするかと言われたら、
たぶんしないかな。
いわかめさんの和菓子、
３個食べてみて、
偏差値54くらいのお店かな、って感じ。
どれもそこそこおいしいので、
近所にあったらうれしいんじゃないかと。
そして、相方さんのお弁当。
厚揚げの大葉チーズ焼き
海苔入り卵焼き
ブロッコリーとパプリカのソテー
豚肉ときのこのマヨ醤油炒め
ミニトマト
今日もフライパンメニューばかりで
ほんのり反省中。
と言いつつ、フライパン調理に便利な
これが欲しい私です。
今日のお昼ごはん。
（箸を置く前に写真撮っちゃった）
厚揚げの大葉チーズ焼き
サラダ、味噌汁
厚揚げのは、
明日の相方さん弁当にも入れる予定。
別腹おやつは、いわかめの栗最中。
相方さんが買ってきてくれたやつ。
一粒栗で、なかなかおいしかったです。
でも水飴っぼさが強いあんだったので
私には、あいざわ菓子舗の栗最中のほうが
好みかな。
もっとあんの味が濃かった気がする。
これね↓
相方さんは、あいざわ菓子舗のと
遜色ないと言っていました。
とりあえず、横須賀より近いところで
そこそこのクオリティの栗最中が買えるのは
喜ばしいことです。
あと、もう何年も食べていない
大丸屋の栗最中、また食べたいなー。
あれは、食べるたびに感動するの。
今ひとつ340円するらしいけど
今日のお昼ごはん。
カレーライス（雑誌ごはん）
サラダ
カレーは、
昨日の晩ごはんで食べきれなかったので
雑穀ごはんとともに食べました。
午後は睡魔との戦いになりそうです。
おやつは、オートミールクッキー。
相方さんに、
「私が食べたくて作ってるので
あまり食べないで！」と懇願しまくって
今日までもたせました。
これ、ホント好きなんです。
そして、今日の相方さんのお弁当。
本日は、雑穀ごはんも写真に参加。
おかずのみクローズアップ。
新玉ねぎの肉巻き
海苔入りの卵焼き
かぼちゃとピーマンの甘辛焼き
なすとベーコンのチーズ焼き
ブロッコリー🥦、ミニトマト
昨晩ごはんがカレーだったので
おかずはすべて新作。
野菜も入ってるし、色みも悪くない
…と思うのだけど
フライパン料理のみになり、
ホッとするようなおかずがないのが
ほんのり申し訳ない感じ。
汁気が気になる人もいるだろうけど
私は煮物がちょっと入っているほうが
じんわりできて好きです。
今日のお昼ごはん。
あんまりおなかがすいてなくて
メインは相方さんの明日の弁当用に
準備していたおかずの残りです。
職場の人にもらった新玉ねぎを
豚肉で巻いて焼いたもの、
卵焼きの切れ端、新玉ねぎのサラダ、
冷凍揚げなすとニラと乾燥油揚げを入れ
液体味噌を溶かした味噌汁。
冷凍揚げなすは、レンチンして
油を拭いてから加えています。
便利なんだけど、この油っぽさだけ
なんとかならないかなー。
次回はメーカーを変えてみます。
別腹おやつは、豆大福。
相方さんが藤沢の「いわかめ」で
買ってきてくれました。
大好きな栗最中とどら焼きも！
洋菓子店も併設されているので
今度は人気のシュークリームも
食べてみたいです！
今日は土曜出勤でした。
帰宅は15時。
お昼は残りもので簡単にすませました。
豚肉と厚揚げの煮物
サラダ、味噌汁（液体味噌➕乾物使用）
別腹おやつは、オートミールクッキー。
ココアのは、再度トースターでリベイクして
ようやくカリカリになりました。
今日のお昼ごはん。
アジの南蛮漬け
豚肉と厚揚げの煮物
ごぼうサラダ
味噌汁
南蛮漬けは
買ったお惣菜にピーマンを足したもの。
ごぼうサラダは
今晩用に作ったものが余ったので
トッピングしました。
ちゃんと野菜がとれるとホッとするー。
別腹おやつは、オートミールクッキー。
レンジで作るやつ。
ネットでは、噛みきれないくらいかたくなる
…って書いてあったのに、かなりソフティ。
ガチゴチなの、食べたかったなー。
そして、相方さんのお弁当。
うずらの卵の肉巻き
冷凍ブロッコリー
なすとピーマンのレンジ味噌煮
ニラ入り卵焼き
ちくわの青椒肉絲風
茹でたうずらの卵が余ったので
バラ肉を巻いてスコッチエッグ風に。
使ったお肉がメキシコ産だったので
においが気になり、トマト味に。
やっぱり国産のお肉が安心かも。
冷凍ブロッコリー、今回買ったものは、
冷凍だとわかるけれど
食感が残っていて、
前回買った業務スーパーのものより
おいしかったそうです。
ブロッコリーが入ると彩りが助かるので
これはリピありかな。
あと、前回の、
重ねもしない豚こま豚カツも
おいしかったそうです。
（ちゃんと重ねたほうが
作業がしやすくなって
むしろ時短になるかもしれないけれど）
↑右端のやつ。
手間抜きしながら
食べ応えのあるお弁当づくりを目指して
ぼちぼち頑張っていきます