今日のお昼ごはんは、
昨日相方さんが作ってくれた
れんこんの炒めものとサラダ、
それと、桜えびのお味噌汁。
お味噌汁はこれ。
なす味とたけのこ味の
賞味期限が短かったので
半額以下の200円で買えたんです。
味噌もおいしいし、具だくさん。
安く買えてラッキーでした！
おやつは、自家製のりんごケーキ。
こちらも２個60円の
見切り品りんごで。
全然傷んでなかったので
これまたラッキー。
りんごをかたまりで
生地に押し込んで焼くので
りんご感いっぱい。
初めてのレシピだったので
アレンジはほぼしなかったんだけど
次はもっとレーズンとくるみを
多めに入れてみようかな。
今日はキッチンの大掃除をしています。
午前はコンロまわりに苦戦してました。
午後は冷蔵庫とたたかいます。