07/07 お昼ごはん 根菜定食

今日のお昼ごはんは

スコップコロッケ。

コロッケ大好き💕

スコップコロッケなので、

揚げずに作っています。

レンチンしたじゃがいもに

炒めた玉ねぎと挽肉を加え、

焼きパン粉とトースターで

仕上げています。

焼きパン粉をかけた後、

満遍なく油をかけると、

フライ感増し増し。

あとは、豚汁と冷奴とサラダ。

今日は午後出勤なんだけど

根菜食べすぎて、膨満感が心配。