今日のお昼ごはんは、
長芋のふわふわ焼き。
この前食べておいしかったので
再び作りました。
今回は紅しょうがと玉ねぎと小ネギを
入れました。
弱火で15分くらい焼くので
待ち時間がつらかった。
今日は18cmの四角いフライパンで
焼いてみました。
待った分、おいしかった。
おやつは、ホエイを使った
ドライフルーツのマフィン。
ベーキングパウダーが足りなくて
焼き上がりが心配だったけれど
ホエイ効果なのか
ふわふわに仕上がりました。
それでも余ったホエイは
パンを仕込むときに使いました。
パンは少しのイーストで
一晩かけて冷蔵庫で発酵させ、
明日焼く予定です。
おいしくなーれ。