夕飯。
ちょっと頑張ったよ。
生地からこねて作った手作りピザ
ピザソースも手作りです。
トッピングは、えび、あさり、ピーマン、シメジ、バジル少々のシーフード系。
えびはコストコに行ったら必ず買う、冷凍エビ。
あさりは頂いたもの。
酒蒸しにして殻を取って、水気を取ってみた。
バジルは家で栽培しているものを手でちぎって散らしてみた。
手作り感があっていい感じ
そしてあさりの具だくさんスープ。
酒蒸ししたスープは旨みがたっぷりでもったいないな～と思ったので、だし代わりにスープを使って、ニンジンと玉ねぎを加えて、スープにしてみた。
隠し味程度に牛乳を加えて、臭みを取って、うまくできたよ。
