らワイン発祥の国のひとつとされているアゼルバイジャン
紀元前7000前から造られていたと言われています
シルクロード時代は、中継地だったこともあり栄えてワイン造りも盛んだったとのこと
1980年代の旧ソビエト時代には、ワイン造りが禁止され
ワイン発祥の地とされるコーカサス地方に位置するアゼルバイジャン。
以前、このソムリエ手帳でもご紹介したジョージア（グルジア）と隣接しており、
紀元前7,000〜6,000前からワインが造られ始めたと言わています。
シルクロードの中継地としても栄え、ワイン造りが盛んにおこなわれていました。
1980年代の旧ソビエト連邦時代には、一時ワイン造りが禁止され、衰退。独立後ふたたびワイン造りが再開したという流れです
1番有名？な、カラバフワインを頂きました
後味がなくさっぱりとしたお味
好みではないですが、美味しいです🍷💖
やはりフランスとイタリアのワインが好きです