完売御礼。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

20年来の親友が田舎からお手伝いに駆け付けてきてくれています

実は彼女が居てくれるから・・・激戦区の合同庁舎に行けたのです

移動販売を始めると決めた時に、その道のボスにお会いする事が出来ました。

ボスには、『博多には魔物が住んでるからな～』と言われた事がありまして

こわいもの見たさと言いますか、親友と一緒なら大丈夫なような気がして

オープンを合同庁舎前にしたのでした

11時過ぎに到着。

・・・誰もいませんでした（笑）

二人であーでもないこーでもないと言いながら開店準備。

友人たちの手書き看板いい感じ～

ねこめさんのウエルカム。やっぱり可愛い

Ｍちゃんのチラシ、私に似てるって（笑）

Ｙさんからもらった空色のお手紙、お守りで持ってきました

みんな、みんな、まんまるに居てくれてる。心強いよ

発電機・・・産まれて初めて触りました。こ・こわい。爆発しそう(汗）

11時半になり、初めてのお客様がご来店

女性の方でしたが、握手していただいて、お帰りになられたあと友人とうれし涙

泣いてます（笑）

可愛いお顔の彼女ですが、泣き腫らしてますので自主規制

そして、感動もつかの間。

いつの間にか行列が

それから30分。正直よく覚えていません

必死にカレーを注ぎ彼女に渡し・・・

まんまるカレー初日はご飯少なめに持っていったのもありますが

30分で完売に。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

お待ち下さったお客様、お断りしたお客様

本当に申し訳ありませんでした

友人と二人、只今放心状態です

たくさんのお客様に出会い、たくさんのお客様に元気をいただきました

これから、元気を頂くばかりではなく、私も元気を与えれるよう頑張ります

今日から3日間、合同庁舎前にてお待ち致しております

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まんまる　　杉山裕美

オープン！

ついに、この日を迎える事ができました。

飲食店に産まれた私は、

板前の父を誇りに思い、ヒマワリのような母のおおらかさを見て育ち

私も、調理の道を自然と選びました。

小さいころから、お客様に大事にされ、手伝いが楽しくて仕方がなく

そしてなによりお客様の美味しそうに食べる顔をみるのが大好きでした。

大きなお店は持てなかったけれど、夢をかなえさせてくれた家族に、感謝でいっぱいです。

たくさんの友人の温かさ、絶対忘れません。

ひとつひとつがカタチになりました。

最初に桜の花が咲くころに、オープンすると決めました。

期待と不安で緊張しています

強力な助っ人と共に、今日から3日間、激戦区にあえて飛び込んできます

博多の合同庁舎前。

11時半から1時まで。

楽しんできまーす

こだわりのお肉屋さん

カレーを販売しよう！と思い立った時、『牛スジ』で作ろうと初めから決めていました

私の実家が、食べもの屋をしていまして、一番人気が『牛スジ味噌煮込み』

そして、スジカレー、おでんのスジも人気なんです

母が、スジを使った料理が得意で必然と私もスジが大好きです

でも、実家のカレーを作る気持ちにはなりませんでした。

2号店を出すんじゃない、私のカレーを作らないとと負けず嫌いの私は思ったのです

スジ肉を求め歩いては試作。

お金を出せば、高くて上質のお肉は買えます。

ですが、そうなると価格をあげないといけなくなってしまう

なかなか難航する中、カレー作りの最中に聞いていたＫＢＣラジオ。

リスナーさんの投稿で『●●郵便局前のお肉屋さん』となんとも分かりやすいニックネーム（笑）

面白そうだな～と行ってみました

お店のお母さんとお話をさせていただいて、

扱われるお肉にとてもとてもこだわっていらっしゃるのが伝わってきました。

給食用に卸されているとお聞きした時に、すごいお肉屋さんだなぁと思いました。

以前、ほんの少し給食を作るお仕事をしていましたが、衛生・管理がとても厳しいからです。

貴重な部位だから、毎日買えるお肉ではないという事をきちんと説明して下さって

了承し、帰ってすぐに作りました

本当にいいお肉なのに、脂臭くなくとてもまろやかなカレーになりました

出会えて嬉しい

こちらのお母さん、凛としてお美しい方です

お兄さんも胸張って自信を持ってお仕事をされています。

自分の仕事に誇りを持たれている方は輝いていますね

お店をちょこちょこのぞいています

今日行ったら袋に名前が書いてありました。

お肉を買えたのも嬉しいけれど名前を覚えて下さってて、嬉しいです

大事に大事に、使わせて頂きます。

私も胸を張って、前向いて出発です

まんまる　　杉山裕美