薪窯パンふくくるは、山のふもとの古民家を改装した隠れ家のような小さなパン屋さんです。
レーズンや米こうじ、季節の果物などを発酵して、自ら手作りされた窯でパンを作られています。
私も亀岡の人間ですが、国道からホントにココ
っていうような道を入っていきます
ふくくるさんのホームページにも、
国道から斎田石材店の中に入りますと、奥に道が続いています。
道路っぽくないのが目印です。
と書かれているぐらいです
もっちりしっとりとした食感でもっとも薪窯らしさの味わえるパン、カンパーニュ。
米こうじ酵母が使われた食パン。
じっくり３日間生地を寝かせて焼かれたスコーン。
など、種類はそんなに多くありませんが、どれも優しいお味です
ただし、営業が木・金・土の１１：３０～１６：００のみ。 こんなに少なくて大丈夫なの～と心配になりますが（大きなお世話
）
年内の営業はすでに終わられましたが、年明けは１月９日からの営業です。
＜アクセス＞
●京都縦貫道「亀岡IC」より、車で約７分
※無料駐車場あり
＜営業時間＞
●１１：３０～１６：００
＜定休日＞
●日・月・火・水
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