毎月３０日は「みその日」。 ということで、みそが入った和菓子をご紹介したいと思います。
１５７０年から始まった織田信長と石山本願寺の合戦は１１年間続きました。 その時、大塚治右衛門春近が創製した兵糧が、現在の『松風』という和菓子の源流です。
１箱（１６枚入）１,１００円
小麦粉、砂糖、麦芽飴、白味噌を混ぜ合わせて自然発酵させ、焼き上げたお菓子。
形は少し薄いカステラのようですが、味はむっちりとしていて素朴な美味しさです。
亀屋陸奥の代表銘菓として、数百年の時代を超えて、今も多くの人に愛されています
＜アクセス＞
●市バス「堀川七条」下車すぐ
＜営業時間＞
●８：３０～１７：００
＜定休日＞
●毎週水曜日
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